Frantoio Tipico 2009 dal 6 - 8 Novembre

Da tempi immemorabili i Templi sono stati illuminati dall’olio, nell’iconografia cristiana questo prodotto è stato dipinto e descritto in mille modi, assumendo una importanza fondamentale, lungi dall’uso di cucina che comunque lo ha reso famoso ed estremamente necessario nella gastronomia.

La stessa pianta d’olivo ha avuto tanta storia nella cultura religiosa simboleggiando la pace, e nell’uso quotidiano le foglie, la corteccia e lo stesso legno sono stati utilizzati in modi differenti, sia nella farmacologia che nel costruire oggetti con il preziosissimo tronco.

Nella nostra cara Italia, i tipi di cultivar sono differenti se i “piantoni” (termine molto diffuso nella regione Umbria per significare l’albero di Olivo), sono insediati nelle zone di mare o in collina, se sono in terra o cresciuti fra i sassi.

Proporremo Mostre Mercato dei prodotti tipici dal Cibus di Parma al Vinitaly…, grandi eventi, convegni e tutto ciò che ruota nel mondo dei prodotti tipici dal pane al tartufo, allo zafferano, salumi, legumi,vino…….La locazione dell’Agenzia Stampa L’Ariete in Umbria che produce prodotti editoriali come Piccole Umbrie e Umbria e Campanili garantisce la grande attenzione al tipico essendo questa una regione ricca di tante meraviglie fra cui le produzioni di l’olio extravergine di oliva Dop.

Programma

Mostra mercato dell'olio di frantoio e prodotti agro alimentari tipici.

Standard gastronomici con assaggi di olio nuovo e prodotti tipici locali. Visite guidate ai frantoi del territorio con bus navetta. Consegna premi ai vicitori della rassegna artistica delle scuole.

Convegno "Prodotti agro alimentari: una fonte di sviluppo in armonia con il territorio".

Festa in piazza con gruppi folkloristici e la Banda di Castel Ritaldi.

Degustazione presso la cantina sociale dei colli spoletini di Pane e Olio e vino novello.