Frantoio Tipico 2011 dal 4 al 6 Novembre

Da tempi immemorabili i Templi sono stati illuminati dall’olio, nell’iconografia cristiana questo prodotto č stato dipinto e descritto in mille modi, assumendo una importanza fondamentale, lungi dall’uso di cucina che comunque lo ha reso famoso ed estremamente necessario nella gastronomia.

La stessa pianta d’olivo ha avuto tanta storia nella cultura religiosa simboleggiando la pace, e nell’uso quotidiano le foglie, la corteccia e lo stesso legno sono stati utilizzati in modi differenti, sia nella farmacologia che nel costruire oggetti con il preziosissimo tronco.

Nella nostra cara Italia, i tipi di cultivar sono differenti se i “piantoni” (termine molto diffuso nella regione Umbria per significare l’albero di Olivo), sono insediati nelle zone di mare o in collina, se sono in terra o cresciuti fra i sassi.

Anche noi dell’Angolo del Gelsomino ci stiamo organizzando per raccogliere dai nostri “piantoni” le nuove olive da portare al frantoio per prepararvi del gustoso e genuino olio da gustare insieme. Vi aspettiamo!

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